Recetas de Cocina

Ingredientes:

1 cebolla picada
3 cdas. de aceite
1/2 kilo de zapallitos
3 huevos
1/4 taza de leche
3 cdas. al ras de maizena
sal , pimienta.

Elaboración:

Saltear en el aceite caliente la cebolla picada juntamente con los zapallitos en rodajas.
Cocinar todo junto hasta que estén tiernos los zapallitos. Retirar y condimentar con sal y pimienta. Batir los huevos y agregar maizena disuelta en leche y condimentar.

Mezclar los zapallitos con los huevos y volcar en la sartén previamente calentada con el aceite. Cocinar moviendo la sartén para que no se pegue.

Dar vuelta y cocinarla del otro lado.

Servir enseguida.