Recetas de Cocina

Ingredientes:

Arroz 250 grs.
Manteca 50 grs.
Sal a gusto
Azafrán 0,5 cdita.
Pasas de uva 25 grs.
Caldo de pollo 600 ml.
Cardamomo 1 cdita.
Avellanas tostadas picadas 50 grs.

Preparación:

Lavar bien el arroz y escurrir.
Derretir la manteca en una cacerola al fuego. Agregar el arroz y rehogar a fuego fuerte, removiendo. Incorporar el caldo hirviendo y todos los ingredientes restantes, sazonar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Dejar reposar y servir solo o como guarnición.