Pan de jenjibre
Martes, 25 de octubre de 2011 por dianaprince1
Ingredientes:
Manteca 250 grs.
Harina 375 grs.
Leche 300 ml.
Nuez moscada 1 cdita.
Jengibre 1 cda.
Bicarbonato de sodio 2 cditas.
Huevo batido 1 ud.
Azúcar moreno 250 grs.
Melaza 250 grs.
Especias molidas 1 cdita.
Preparación:
Enmantecar y forrar un molde de bizcochuelo.
Derretir la manteca, el azúcar y la melaza. Dejar enfriar.
Tamizar los ingredientes secos, añadir el huevo batido, la leche y la mezcla derretida. Batir todo bien y verter en el molde preparado.
Hornear a 170° C durante 1 hora y 1/2.
Desmoldar el bizcochuelo y dejar enfriar.
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