Recetas de Cocina

Ingredientes:

Manteca 60 grs.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Cebolla 0,5 ud.
Nuez moscada pizca
Papa 2 uds.
Caldo de verduras 1,25 lts.
Berro 2 ramitas
Crema de leche 100 ml.
Espinacas 120 grs.

Preparación:

Derretir la manteca en una cacerola de fondo grueso y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Incorporar las papas cortadas en láminas finas y el caldo. Cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas. Incorporar las espinacas picadas, las hojas de los berros y cocinar durante unos minutos.
Agregar la crema de leche y cocinar a fuego bajo hasta que la crema espese ligeramente. Sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada. Servir caliente o fría.