Clasificado en Masas a las abr 12th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite cant.nec. Manteca 25 grs. Harina cant.nec. Banana 4 uds. Ron 1 cda. Azúcar impalpable cant.nec. Limón 0,5 ud. Azúcar moreno 1 cda. Masa quebrada 225 grs. Preparación: Rallar el limón y colocar la ralladura en un recipiente. Añadir el ron, la manteca y el azúcar moreno. Aplastar todo con un tenedor hasta conseguir [...]
Clasificado en Empanadas, Masas a las abr 10th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Cebolla 1 kg. Carne picada 0,5 kg. Grasa 0,25 kg. Masa cimarrona cant.nec. Masa cimarrona: Ingredientes: Harina 1 kg. Sal 2 cditas. Agua 1,5 tazas Grasa 1 taza Preparación: Hervir el agua con la grasa (1 taza de desayuno no muy llena) y la sal. Colocar la harina en una fuente honda y echar [...]
Clasificado en Masas a las ene 20th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: – 1 taza de leche caliente. – 1/3 taza de azúcar. – 2 cdas de levadura. – 4 tazas y 1/2 de harina. – 2 huevos. – 70g de manteca derretida. – 1/2 cdita de sal. – Cáscara de 1 limón rallada. – 1 huevo para pintar. Preparación: Mezclar la leche caliente con el [...]
Clasificado en Masas a las dic 26th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Un huevo 10 cucharadas de aceite 10 cucharadas de agua Una pizca de sal 1 taza de harina (125 g, aprox) Elaboración: Mezclar todo, amasar un poco hasta conseguir una masa elástica. Formar un bollo y estirar. Para rellenar con fiambres, carnes rojas o verduras salteadas. Llevar a horno moderado.
Clasificado en Masas a las nov 23rd, 2010 1 Comentario »
Ingredientes: 2 tazas de harina 2/3 de taza de leche caliente 1/3 de taza de aceite de maíz Elaboración: Calentar la leche, que puede ser descremada (no debe de estar hirviendo, pero sí caliente). Agregar el aceite hasta completar la taza y verter sobre la harina que previamente se pone en un bowl. Con ayuda [...]
Clasificado en Masas, Platos fáciles, Tortas a las nov 4th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Masa: – 2 tazas de harina. – 1/2 cdita de sal. – 1/2 cdita de polvo de hornear. – 1 huevo. – 1/4 taza de aceite. – Fécula de maíz (en cantidad necesaria) Relleno: – 1 atado de acelga. – 2 atados de espinaca. – 1/4 taza de aceite. – [...]
Clasificado en Masas a las oct 3rd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 0000 Manteca para untar Elaboración: Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa, de color casi blanco y a punto letra (si se toma un poco de la masa con una cuchara y se va dejando caer de a poco, [...]
Clasificado en Masas a las sep 21st, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 3 tazar de harina 3 cucharaditas de sal fina 1 huevo 1 yema 3/4 taza de aceite 3/4 taza de agua fría Para hojaldrar: 2 cucharadas de polvo de hornear con de maizena Preparación: En un bols colocar el harina, sal fina, la yema y el huevo entero y volcar el agua y el [...]
Clasificado en Masas a las sep 20th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 huevos 1 cucharadita de sal fina 220 grs. de harina 1/2 litro de leche Preparación: En un bols batir los huevos, agregarle la sal y la harina, batir para que no se formen grumos, agregar lentamente la leche para que quede una masa lisa. Calentar la panquequera o sartén con un chorrito de [...]