Clasificado en Guisos a las oct 12th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: – 150g de porotos de manteca – 100g de porotos rojos – 1 taza de choclos desgranado – 2 puerros – 1 zanahoria – 1 ají rojo – 2 dientes de ajo – 2 tomates redondos maduros – 2 tazas de caldo de verdura casero – Pimienta, orégano y sal – Laurel, pimentón rojo [...]
Clasificado en Guisos a las jun 20th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 6 cdas. Sal a gusto Tomate 500 grs. Cebolla 1 ud. Morrón rojo 1 ud. Morrón verde 2 uds. Zapallitos 500 grs. Preparación: Retirar el corazón y las semillas de los morrones y cortar en cuadraditos. Cortar los zapallitos de la misma manera. Finalmente, escaldar los tomates, pelar y picar. Calentar el aceite [...]
Clasificado en Guisos a las mar 12th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 300 grs. de cebolla 200 grs. de tomates 1 morrón 1 kilo de pulpa (carne de vaca) 2 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 taza de vino tinto sal, pimienta laurel caldo necesario Procedimiento: Cortar las cebollas en rodajas, el morrón en tiritas y los tomates en cubitos. Saltar [...]
Clasificado en Guisos a las mar 6th, 2009 Sin comentarios »
Aceite cantidad necesaria Sal a gusto Pimienta a gusto Cebolla 4 o 5 unidades Nueces 150 grs. Hierbas aromáticas 1 ramillete Porotos blancos cocidos 400 grs. Queso emmental rallado cant. necesaria Procedimiento En un mortero, picar bien chiquitas las nueces. Trocear las cebollas en aros finos y dorarlas en un poco de [...]