Clasificado en Comida de otros países, Comida Oriental, Entradas a las dic 16th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal a gusto Pimienta a gusto Paprika 1 cdita. Yogur natural 0,5 ud. Pepino 1 ud. Ricota 200 grs. Cebollino 1 manojo Lechuga unas hojas Preparación: Pelar el pepino grande, cortarlo en 4 trozos, vaciarlos sacándoles las semillas pero dejándoles el fondo, espolvorearlos con sal y dejar que larguen el agua durante 30 minutos. [...]
Clasificado en Entradas a las dic 14th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite de oliva 3 cdas. Sal a gusto Cebolla 1 ud. Curry 1 cdita. Laurel 1 hoja Clavo de olor 3 uds. Lentejas 250 grs. Pimentón dulce 1 cdita. Preparación: Remojar las lentejas desde la noche anterior. Escurrir y poner en la olla a presión. Pinchar los clavos de olor por toda la superficie [...]
Clasificado en Entradas a las dic 11th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal a gusto Papa 4 uds. Mayonesa 4 cdas. Atún en aceite 1 latita Aceitunas descarozadas 50 grs. Pimienta negra a gusto Huevo duro 1 ud. Pimiento 1 ud. Preparación: Lavar bien las papas, secar con papel absorbente y, sin pelar llevar al horno, precalentado a temperatura media, hasta que estén asadas. Dar vuelta [...]
Clasificado en Entradas a las dic 2nd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 taza de harina de trigo ½ taza de manteca fría, en cubos 1 taza de queso rallado 50 g de filetes de anchoa ½ taza de aceitunas negras, sin carozo Una pizca de pimienta Un huevo batido, para pincelar Elaboración: Para la masa, poner en un bowl amplio la harina, la manteca, el [...]
Clasificado en Entradas a las nov 27th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 1 cda. Sal a gusto Pimienta a gusto Huevo 4 uds. Tomate frito 6 cdas. Pan rallado 1 cda. Salsa bechamel 1 taza Atún 1 lata gde. Preparación: Escurrir el atún del jugo de conserva y triturar en la licuadora junto con la salsa bechamel espesa, el tomate frito y los huevos, hasta [...]
Clasificado en Entradas a las nov 16th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal a gusto Huevo 4 uds. Paprika 1 cdita. Tocino 50 grs. Crema de leche 100 ml. Caldo de ave 100 ml. Pimiento verde 1 ud. Puré de papas 2 cdas. Preparación: Poner una sartén al fuego, añadir el tocino y el pimiento picados y sofreír ligeramente. Agregar la páprika, remover y verter el [...]
Clasificado en Entradas, Sopas a las nov 13th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 60 grs. Sal a gusto Pimienta a gusto Cebolla 0,5 ud. Nuez moscada pizca Papa 2 uds. Caldo de verduras 1,25 lts. Berro 2 ramitas Crema de leche 100 ml. Espinacas 120 grs. Preparación: Derretir la manteca en una cacerola de fondo grueso y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Incorporar [...]
Clasificado en Entradas a las nov 10th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Ajo 0,5 diente Crema de leche 1 tacita Alcaparra 1 cdita. Queso fresco 200 grs. Aceitunas negras descarozadas 1 pote Masa brissé 1 lámina Pimentón dulce 1 cdita. Anchoa en aceite 1 filete Queso Emmental 2 cdas. Preparación: Reunir en el vaso de la licuadora las aceitunas, el filete de anchoa, el ajo, el [...]
Clasificado en Entradas, Mariscos a las nov 9th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 3 cdas. Sal a gusto Tomate 250 grs. Pimienta a gusto Vinagre 2 cdas. Espárragos verde 1 manojo Mostaza 1 cdita. Langostinos 100 grs. Gambas 200 grs. Espárragos blancos 1 manojo Lechuga 1 ud. Preparación: Limpiar bien los espárragos, desechando la parte dura y cocinar por separado en agua con sal. Pelar las [...]
Clasificado en Entradas a las oct 24th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite de oliva 4 cdas. Sal a gusto Cebolla 1 ud. Vino blanco 75 ml. Papa 1 kg. Tocino 100 grs. Pimentón a gusto Chorizo 100 grs. Pimiento 2 uds. Preparación: Pelar y trocear las papas dando un corte con el cuchillo y luego chascándolas, en lugar de cortar completamente con el cuchillo. Cortar [...]