Pilaff persa
Clasificado en Arroz, Comida de otros países, Comida de Persia a las jul 23rd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Arroz 250 grs. Manteca 50 grs. Sal a gusto Azafrán 0,5 cdita. Pasas de uva 25 grs. Caldo de pollo 600 ml. Cardamomo 1 cdita. Avellanas tostadas picadas 50 grs. Preparación: Lavar bien el arroz y escurrir. Derretir la manteca en una cacerola al fuego. Agregar el arroz y rehogar a fuego fuerte, removiendo. [...]