Clasificado en Comida Árabe a las mar 22nd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Harina 1 cda. Sal a gusto Pimienta a gusto Cebolla 1 ud. Ajo 5 dientes Garbanzos 200 grs. Comino molido 1 cda. Aceite vegetal cant.nec. Cilantro fresco 1 cda. Malagueta 1 cda. Cayena a gusto Preparación: Remojar, cocinar y reducir a puré los garbanzos. Mezclar los ingredientes picados con la harina, el comino, la [...]
Clasificado en Comida Árabe a las nov 24th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 cebolla mediana 16 dátiles 4 fetas de panceta ahumada 6 fetas de queso cremoso 2 o 3 tomates maduros Aceite de oliva, c/n Sal y pimienta, a gusto Rodajas de pan de campo o pan rústico Elaboración: Cortar la cebolla en aros. Salpimentar y dorar en una sartén con un poco de aceite. [...]
Clasificado en Comida Árabe a las jun 2nd, 2009 4 Comentarios »
Ingredientes: – 250 g de garbanzos – 150 g de tahini (pasta de sésamo) – El jugo de 2 limones – 3 dientes de ajo – 1 cta. de sal – 6 cdas. de aceite de oliva – 1 cta. de pimentón picante – Perejil Procedimiento: 1- Poner los garbanzos en remojo durante toda la [...]