Canastos de papa
Domingo, 16 de octubre de 2011 por dianaprince1
Ingredientes:
Manteca cant.nec.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Papa 6 uds.
Preparación:
Lavar 6 papas medianas y cocinarlas con su cáscara en el horno moderado hasta que estén tiernas, pincharlas con un palillo para verificar su cocción. Envolverlas unos minutos en papel unos minutos para que se contraigan. Realizar un corte en forma de cruz en la parte superior, levantar con cuidado la parte de cáscara cortada, remover un poco la pulpa y condimentar con sal y pimienta recién molida; colocar un trocito de manteca y gratinar en el momento de servir.
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