Clasificado en Postres fáciles a las jun 20th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 155 grs. Harina 375 grs. Huevo 2 uds. Leche 175 ml. Nuez moscada 1 cdita. Azúcar 5 cdas. Manzana verde 3 uds. Polvo de hornear 1,5 cditas. Canela en polvo 3 cditas. Miel clara 3 cdas. Preparación: Precalentar el horno a 200 ° C. Enmantecar un molde para 6 muffins con manteca derretida [...]
Clasificado en Entradas a las jun 19th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal a gusto Pimienta a gusto Jugo de limón 2 uds. Gelatina sin sabor 1 paquete Ricota 1 pote Palta 2 uds. Preparación: Se pelan las paltas y se les echa el jugo del limón, sal y pimienta. Se pone a hervir 1/2 litro de agua. En la licuadora se pone el sobre de [...]
Clasificado en Aderezos a las jun 18th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Perejil a gusto Mayonesa 375 ml. Estragón a gusto Elaboración: Añadir a la receta básica de mayonesa hierbas frescas picadas como perejil, estragón o cebollino.
Clasificado en Postres fáciles a las jun 17th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Melón 1 ud. Jugo de limón 0,5 ud. Durazno 1 ud. Naranja 1 ud. Uvas 50 grs. Edulcorante a gusto Preparación: Calentar el jugo de limón ligeramente, añadir el edulcorante y mezclar bien. Cortar al melón una rodaja, en el extremos, para que se mantenga de pie. Con un cuchillo bien afilado, cortar el [...]
Clasificado en Postres fáciles a las jun 16th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Harina 100 grs. Huevo 2 uds. Azúcar 100 grs. Cacao 30 grs. Yema de huevo 5 uds. Miel de abeja 1 cdita. Elaboración: Batir los huevos, yemas, miel y azúcar por espacio de 10 a 15 minutos, agregar la harina y el cacao cernidos. Una vez que está bien batido, colocar la preparación en [...]
Clasificado en Carnes a las jun 15th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal pizca Pimienta pizca Huevo 2 uds. Huevo cocido 2 uds. Perejil 4 cdas. Morrón rojo 1 latita Zanahoria 250 grs. Ajo 4 cdas. Queso rallado 1 taza Adobo parrillero 1 cda. Matambre 1250 grs. Preparación: Prolijar el matambre, disponerlo con la grasa hacia abajo y salpimentarlo. Mezclar los 2 huevos (crudos) con el [...]
Clasificado en Mariscos a las jun 14th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 25 grs. Sal a gusto Pimienta a gusto Perejil 1 cda. Ajo 2 dientes Vino blanco seco 200 ml. Cebolla 2 uds. Mejillones 450 grs. Elaboración: Derretir la manteca en una cacerola grande y honda. Saltar las cebollas picadas 5 minutos o hasta que se ablanden. Añadir el vino, el perejil fresco picado [...]
Clasificado en Postres fáciles a las jun 13th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Clara de huevo 6 uds. Manzana 6 uds. Azúcar 50 grs. Edulcorante a gusto Aguardiente de manzana 2 vasos Elaboración: Preparar un jarabe con el azúcar, edulcorante al gusto y un litro de agua. Cuando haya tomado consistencia, retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con dos terceras partes del aguardiente de manzana. Partir [...]
Clasificado en Carnes a las jun 12th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 4 cdas. Sal a gusto Orégano 1 cdita. Cebolla 1 ud. Jugo de limón 2 uds. Ajo 2 dientes Vino blanco seco 3 vasitos Lomo de cerdo 1 kg. Pimentón 1 cda. Elaboración: Atar bien el lomo para que no pierda la forma durante la cocción, y poner a macerar en un recipiente [...]
Clasificado en Carnes a las jun 11th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 8 cdas. Harina 3 cdas. Sal a gusto Orégano 1 pizca Tomate frito 1 taza Cilantro 1 cda. Laurel 1 hoja Tomillo 1 ramita Pimienta negra a gusto Lengua de ternera 1 ud. Cerveza 1 lt. Perejil picado 1 cda. Elaboración: Golpear una lengua con mazo de madera, lavar bien y verter en [...]