Clasificado en Platos fáciles a las jun 30th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 1 cda. Sal pizca Pimienta pizca Cebolla 1 ud. Huevo 2 uds. Jamón 150 grs. Queso gruyére rallado 3 cdas. Masa de hojaldre 1 disco Laurel a gusto Crema de leche 150 cc. Pimentón pizca Suprema de pollo 2 uds. Corazón de alcaucil 1 lata Preparación: Disponer en una cazuela la cebolla junto [...]
Clasificado en Pastas a las jun 29th, 2011 Sin comentarios »
Masa de ñoquis: 1 kg de papas medianas 1 huevo 1 yema 3 cucharadas de queso rallado fino 50 gramos de manteca 2 y ½ tazas de harina (300 gramos) ½ taza de almidón de maíz (60 gramos) Relleno: 150 gramos de queso fresco a gusto 150 gramos de jamón cocido en una feta Elaboración: [...]
Clasificado en Postres a las jun 28th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Agua 450 ml. Agua hirviendo 450 ml. Café instantáneo 50 grs. Azúcar refinado 200 grs. Preparación: Preparar un almíbar con el agua fría y el azúcar. Disolver el café en agua hirviendo y dejar enfriar. Colar el almíbar frío y mezclar bien con el café. Congelar durante 4 horas como mínimo, o hasta que [...]
Clasificado en Comida de olla a las jun 27th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Arroz 1 taza Aceite 0,5 taza Sal a gusto Tomate 3 uds. Pimienta a gusto Cebolla 1 ud. Papa 500 grs. Panceta 250 grs. Zanahoria 2 uds. Ajo 2 dientes Laurel a gusto Carne de vaca 500 grs. Pimentón a gusto Zapallo 500 grs. Boniato 2 uds. Choclo en grano 2 uds. Morrón 1 [...]
Clasificado en Entradas a las jun 26th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite de oliva 125 ml. Tomate 1,75 kgs. Cebolla 1 ud. Ajo 2 dientes Pepino 1,75 uds. Morrón verde 0,5 ud. Vinagre de vino tinto 30 ml. Pan blanco 75 grs. Preparación: Triturar el pan hasta obtener pan rallado. Añadir el vinagre, el ajo, el pepino picado, la cebolla picada, el morrón picado, el [...]
Clasificado en Postres fáciles a las jun 25th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Gelatina sin sabor 5 cditas. Agua 2 tazas Naranja 1,5 kgs. Azúcar dietética a gusto Elaboración: Del kilo y medio de naranjas se dejan 2 naranjas enteras, el resto se le saca el jugo; deben salir 2 tazas. Hacer la gelatina sin sabor y dejarla enfriar. Antes que se solidifique se junta con los [...]
Clasificado en Desayuno o merienda a las jun 24th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 30 grs. Harina 2 tazas Huevo 1 ud. Agua 2 cdas. Azúcar 0,25 taza Vainilla un toque Chispas de chocolate 0,25 taza Preparación: Mezclamos harina, azúcar, manteca y las chispas de chocolate, después agregamos el huevo y el agua, amasamos y colocamos sobre una asadera con papel de manteca las bolitas que formamos [...]
Clasificado en Comida de olla a las jun 23rd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 50 ml. Sal a gusto Tomate 3 uds. Cebolla 1 ud. Huevo cocido 2 uds. Zanahoria 2 uds. Ajo 2 dientes Puerro 6 uds. Pimiento verde 3 uds. Garbanzos 500 grs. Hierbas aromáticas 1 ramillete Preparación: Poner los garbanzos en remojo el día anterior. Calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso. [...]
Clasificado en Para la merienda a las jun 22nd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 125 grs. Harina 200 grs. Azúcar 120 grs. Yema de huevo 1 ud. Esencia de vainilla 0,5 cdita. Polvo de hornear 1 cdita. Café instantáneo 3 cditas. Maní 100 grs. Preparación: Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear y poner sobre la mesa. Batir la manteca con el azúcar y los [...]
Clasificado en Entradas, Pollo a las jun 21st, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite cant.nec. Tomate 2 uds. Mayonesa 2 cdas. Curry 1 pizca Gelatina sin sabor 1 sobre Pollo 0,5 ud. Agua hirviendo 1,5 tazas Ricota 3 cdas. Lechuga 0,5 ud. Preparación: El pollo ya cocido se desgrasa y desmenuza. En la licuadora se pone la gelatina sin sabor ya diluida, se agrega el pollo desmenuzado, [...]