Clasificado en Bajas Calorías a las may 31st, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 2 cdas. Sal a gusto Pimienta a gusto Huevo 8 uds. Crema de leche 2 cdas. Espinacas 250 grs. Langostinos 250 grs. Preparación: Cocinar las espinacas en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos. Escurrir bien y picar. Batir los huevos junto con la crema de leche y mezclar con las espinacas. [...]
Clasificado en Platos fáciles a las may 30th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite a gusto Sal a gusto Cebolla 1 ud. Huevo 2 uds. Puerro 6 uds. Pescadilla 6 filetes Preparación: En una cacerola se cuece la pescadilla con agua, luego se escurre se desmenuzan y se reserva. Se cuecen los puerros y cuando estén tiernos se les escurre el agua, se cortan en julianas y [...]
Clasificado en Pastas a las may 29th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca cant.nec. Leche 1 lt. Queso parmesano rallado a gusto Yema de huevo 3 uds. Sémola 175 grs. Elaboración: Poner a hervir la leche en una cacerola grande. Bajar el fuego y verter poco a poco la sémola, sin parar, removiendo continuamente con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Llevar [...]
Clasificado en Arroz a las may 28th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Arroz 400 grs. Aceite cant.nec. Sal a gusto Pimienta a gusto Cebolla 2 uds. Pollo 1 ud. Azafrán 1 dedal Arvejas 1 lata Morrón 1 latita Ají 1 ud. Preparación: Poner el pollo en presas, lavarlas, secarlas, salpimentarlas y dorarlo en aceite bien caliente. Retirar el pollo y en la misma cazuela dorar las [...]
Clasificado en Carnes a las may 27th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 100 ml. Harina 2 cdas. Sal a gusto Berenjenas 2 uds. Pimienta a gusto Zanahoria 500 grs. Ajo 12 dientes Mostaza 6 cdas. Tomillo 1 cda. Chuletas de ternera 6 uds. Preparación: Mezclar 50 ml de aceite con la mostaza en grano y el tomillo. Untar las costillas de ternera con esta mezcla [...]
Clasificado en Tartas a las may 26th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 150 grs. Harina 150 grs. Huevo 4 uds. Azúcar 150 grs. Levadura fresca 1 cda. Azúcar moreno 150 grs. Ananá 1 lata Preparación: En un molde de unos 32 cm. de diámetro, fundir el azúcar morena y la manteca. Debe cubrir el fondo. Colocar el ananá encima del azúcar morena y la manteca. [...]
Clasificado en Para la hora del té a las may 25th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Harina 100 grs. Clara de huevo 1 ud. Almidón de maíz 400 grs. Manteca 100 grs. Coco rallado 100 grs. Azúcar impalpable 250 grs. Yema de huevo 6 uds. Esencia de vainilla 1 cdita. Dulce de leche 350 grs. Polvo de hornear 1 cdita. Preparación: Batir las yemas y las claras hasta que estén [...]
Clasificado en Entradas a las may 24th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 50 grs. Harina 1 cda. Sal a gusto Leche 250 ml. Salmón ahumado 4 fetas Limón 1 ud. Alcauciles 12 uds. Pimienta blanca a gusto Preparación: Pelar los alcauciles dejando sólo los fondos. Lavar y frotar con el limón. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar. Calentar la [...]
Clasificado en Pastas a las may 23rd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite p/freír Sal a gusto Huevo 4 uds. Ajo a gusto Abadejo a gusto Spaghetti cocido 1 plato sop. Preparación: En aceite bien caliente se fríen los espagueti como si fuesen papas, hasta que queden tostados. Se reducen mucho. Aparte, se baten los huevos con el ajo y el perejil, y cuando los spaghetti [...]
Clasificado en Entradas a las may 22nd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto Huevo 6 uds. Perejil 1 cdita. Ajo 1 diente Panceta ahumada 40 grs. Chauchas congeladas 1 bolsita Preparación: En una sartén con dos cucharadas de aceite rehogar la panceta cortada en cuadritos y el ajo picado. Añadir las chauchas congeladas y una cucharada de agua. [...]