Clasificado en Carnes a las abr 30th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Sal a gusto Pimienta a gusto Miel de abeja 500 grs. Pata de cordero 1 ud. Preparación: Se salpimienta bien la pata de cordero, y luego, sin miedo se mete la mano en el tarro de miel y se unta bien la pata (del cordero) y se la coloca – de ser posible – [...]
Clasificado en Comida de Italia, Pastas a las abr 29th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 70 grs. Harina 150 grs. Queso parmesano rallado 1 diente Papa 1 kg. Ajo 1 diente Elaboración: Poner las papas (enteras, lavadas y con la piel) en agua salada y cocerlas 30 minutos, luego escurrirlas, pelarlas y pasarlas por el pasapuré. Colocar el puré de papas en una superficie plana y empastarlo con [...]
Clasificado en Panes a las abr 28th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 250 grs. Harina 375 grs. Leche 300 ml. Nuez moscada 1 cdita. Jengibre 1 cda. Bicarbonato de sodio 2 cditas. Huevo batido 1 ud. Azúcar moreno 250 grs. Melaza 250 grs. Especias molidas 1 cdita. Preparación: Enmantecar y forrar un molde de bizcochuelo. Derretir la manteca, el azúcar y la melaza. Dejar enfriar. [...]
Clasificado en Postres fáciles a las abr 27th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Jugo de limón 1 cda. Clara de huevo 1 ud. Almidón de maíz 1,5 cditas. Agua 2 cdas. Moras 100 grs. Gelatina de limón 3 cdas. Ralladura de limón 1 pizca Esencia de vainilla 4 gotas Agua hirviendo 100 ml. Edulcorante a gusto Preparación: En un recipiente, disolver la gelatina en el agua caliente. [...]
Clasificado en Pollo a las abr 26th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite p/freír Manteca 50 grs. Harina 2 cdas. Sal a gusto Pimienta a gusto Pan rallado 4 cdas. Queso cremoso 150 grs. Jamón crudo 6 fetas Huevo batido 1 ud. Muslos de pavo deshuesados 6 uds. Preparación: Repartir el queso cortado en cubos sobre las fetas de jamón y formar unos paquetitos. Colocarlos sobre [...]
Clasificado en Postres fáciles a las abr 25th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Clara de huevo 3 uds. Crema de leche batida 200 grs. Esencia de vainilla 4 gotas Dulce de leche 250 grs. Azúcar molida 150 grs. Preparación: Batir las claras a nieve firme. Agregar en forma de lluvia el azúcar y continuar batiendo enérgicamente hasta lograr un merengue muy espeso y brillante. Agregar con cuidado [...]
Clasificado en Recetas de Pascuas a las abr 24th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: ½ kg chocolate cobertura Confites de colores Almendras Avellanas Glasé real Moldes para huevos de pascua Para el glasé real: 1 clara de huevo 1 cucharada de jugo de limón, colado 250 g azúcar impalpable Procedimiento: Rallar el chocolate con cuchillo y colocarlo en un bowl de metal. Llevar al fuego sobre un recipiente [...]
Clasificado en Carnes, Comida de otros países, Comida Hebrea, Recetas de Pascuas a las abr 24th, 2011 Sin comentarios »
Según Wikipedia: ‘Pésaj (en hebreo) literalmente ‘saltear’, es la festividad judía que conmemora la salida del pueblo hebreo de Egipto, relatada en el libro bíblico del Éxodo. El pueblo hebreo ve en el relato de la salida de Egipto como el hito que marca el nacimiento del pueblo como tal. La festividad es uno de [...]
Clasificado en Postres fáciles a las abr 24th, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: Azúcar 2 cdas. Frutillas 500 grs. Limón 1 ud. Menta 1 ramita Helado de crema a la vainilla 8 cdas. Melón blanco 1 ud. Preparación: Tener las frutas en la heladera para realizar la receta en minutos. Lavar rápidamente las frutillas, licuar la mitad con la azúcar, un hilo de limón y 2 o [...]
Clasificado en Recetas de Pascuas a las abr 23rd, 2011 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 lata de crema de castañas de 1/2kg 75g de manteca 125g de chocolate 2 cdas de leche 80g de chocolate rallado crema doble c/n Para adornar: 2 claras de huevo 2 cdas de azúcar Procedimiento: Fundir el chocolate con la leche a baño María. Poner la crema de castañas de la lata en [...]