Clasificado en Navidad y Fiestas de Fin de Año a las dic 31st, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: – 350 g de harina – 13 g de polvo de hornear – 200 g de manteca – 200 g de azúcar – 1 pizca de sal – 5 huevos – 100 g de fruta abrillantada – 210 g de pasas de uva Proceso de Elaboración: 1- Cernir juntos la harina y el polvo [...]
Clasificado en Tragos a las dic 30th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 l de vino tinto (de buena calidad) 1 naranja en gajos 1 limón en rodajas 1 durazno en trozos 1 copa de brandy 100 g de azúcar Elaboración: Mezclar bien los ingredientes y dejar la sangría 48 horas en la heladera antes de consumirla.
Clasificado en Pastas a las dic 29th, 2010 Sin comentarios »
Masa de ñoquis: 1 kg de papas medianas 1 huevo 1 yema 3 cucharadas de queso rallado fino 50 gramos de manteca 2 y ½ tazas de harina (300 gramos) ½ taza de almidón de maíz (60 gramos) Relleno: 150 gramos de queso fresco a gusto 150 gramos de jamón cocido en una feta [...]
Clasificado en Pastas a las dic 28th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 3-4 zapallitos en láminas 3-4 tomates en rodajas finas 1 taza de miga de pan integral 250 g de queso muzzarella o magro, en fetas Sal, pimienta y orégano a gusto Elaboración: Cocinar los zapallitos al vapor (se pueden utilizar berenjenas también). Enmantecar un molde apto para horno y disponer una primera capa de [...]
Clasificado en Bajas Calorías a las dic 27th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Crema: – 1 sobre de gelatina sin sabor – 5 cdas de agua – 2 potes de yogurt descremado – 40 g de leche en polvo descremada – Endulzante a gusto – 1 cta de vainilla Salsa: – ½ taza de cacao amargo – 250 cc leche descremada – Endulzante a gusto – 1 [...]
Clasificado en Masas a las dic 26th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Un huevo 10 cucharadas de aceite 10 cucharadas de agua Una pizca de sal 1 taza de harina (125 g, aprox) Elaboración: Mezclar todo, amasar un poco hasta conseguir una masa elástica. Formar un bollo y estirar. Para rellenar con fiambres, carnes rojas o verduras salteadas. Llevar a horno moderado.
Clasificado en Carnes a las dic 25th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 matambre Sal y pimienta, a gusto Vinagre, cantidad necesaria 2 cucharaditas de orégano 2 cucharaditas de ají molido 6 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil 1 cucharadita de pimentón 1 taza de cebolla de verdeo 2 tazas de miga de pan Leche, cantidad necesaria 1 taza de queso rallado 1 morrón rojo [...]
Clasificado en Navidad y Fiestas de Fin de Año a las dic 24th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: – 350 g de harina – 30 g de levadura – 170 g de leche tibia – 100 g de azúcar – 1 pizca de sal – 70 g de manteca – 1 huevo – 1 yema – 1 cucharadita de esencia de vainilla o 1 medida de coñac – 70 g de fruta [...]
Clasificado en Postres fáciles a las dic 23rd, 2010 Sin comentarios »
Pionono casero: Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 0000 Manteca para untar, c/n Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa, de color casi blanco y a punto letra (si se toma un poco de la masa con una cuchara y se va dejando caer de [...]
Clasificado en Postres fáciles a las dic 22nd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 disco de masa para pascualina Manteca, cantidad necesaria Azúcar, a gusto Canela, a gusto 6 manzanas Elaboración: Pintar con manteca el disco de masa, colocar en el interior las manzanas cortadas en finas rodajas, espolvorear con azúcar, canela y colocar trocitos de manteca encima. Doblar hacia dentro un poco los bordes de la [...]