Clasificado en Para la hora del té a las nov 30th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 60 g de harina de maíz 60 g de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar 1 lata de choclo 2 huevos 125 cc de leche 5 cucharadas de manteca Elaboración: Colocar en un bowl, previamente tamizados, la mezcla de las harinas con el [...]
Clasificado en Pastas a las nov 29th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 1/2 kg.. de papas, 2 tazas de harina (240 gr.), 1 taza de Maicena, (almidón de maíz) (120 gr.), 2 huevos, 15 gr. de manteca, sal. Elaboración: Hervir en agua y sal las papas, hasta que estén cocidas, escurrirlas y pelarlas y hacerlas puré. Agregar la harina y la Maicena tamizada, los huevos [...]
Clasificado en Guarniciones a las nov 28th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 kg de papas Sal, poca cantidad 150 g de panceta 1 frasco de requesón light 125 g de crema doble Pimienta, a gusto Manteca, para untar el molde Queso rallado, para espolvorear Elaboración: Pelar las papas y cortar de 2 cm de espesor. Hervir con poca sal. Untar un recipiente con manteca derretida. [...]
Clasificado en Tortas a las nov 27th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 tazas de harina ½ cucharadita de polvo para hornear ¼ cucharadita de sal ½ cucharadita de canela ¼ taza de manteca 1 taza de azúcar morena 1/3 taza de miel 2 huevos ½ taza de leche Nueces (para decorar) Elaboración: Cernir juntos la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal. [...]
Clasificado en Buñuelos a las nov 26th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: ½ kg de frutillas 80 g de harina 30 g de manteca 1 huevo ½ l de leche 1 vasito de coñac 50 g de azúcar 1 clara batida a nieve Extras: Aceite para freír Azúcar impalpable Procedimiento: Elegir frutillas no muy maduras. Lavar bien y retirar el cabito. Colocar la harina en un [...]
Clasificado en Carnes a las nov 25th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 4 cebollas medianas 1 kg de bondiola de cerdo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cuchardas de azúcar rubio 2 cucharadas de salsa de soja ¾ l de vino rosado Sal entrefina o gruesa, a gusto Ingredientes para la guarnición: 1 kg de boniatos 1 cucharada de miel 1 ramito de romero fresco [...]
Clasificado en Comida Árabe a las nov 24th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 cebolla mediana 16 dátiles 4 fetas de panceta ahumada 6 fetas de queso cremoso 2 o 3 tomates maduros Aceite de oliva, c/n Sal y pimienta, a gusto Rodajas de pan de campo o pan rústico Elaboración: Cortar la cebolla en aros. Salpimentar y dorar en una sartén con un poco de aceite. [...]
Clasificado en Masas a las nov 23rd, 2010 1 Comentario »
Ingredientes: 2 tazas de harina 2/3 de taza de leche caliente 1/3 de taza de aceite de maíz Elaboración: Calentar la leche, que puede ser descremada (no debe de estar hirviendo, pero sí caliente). Agregar el aceite hasta completar la taza y verter sobre la harina que previamente se pone en un bowl. Con ayuda [...]
Clasificado en Ensaladas a las nov 22nd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 kg de chauchas 1 zanahoria mediana 1 cebolla mediana 1 cucharadita de comino 3 dientes de ajo ½ cebolla ¼ taza de perejil picado 4 cdas de jugo de limón 2 cdas de aceite de oliva 1 taza de tomate cubeteado 4 cdas de orégano fresco 1 cda de tomillo fresco Elaboración: Calentar [...]
Clasificado en Budines a las nov 21st, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 100 g de manteca blanda 220 g de azúcar 1 huevo 300 g de harina leudante ½ taza de leche 200 g de coco rallado 100 g de nueces picadas Elaboración: Un ratito antes de comenzar la preparación, sacar la manteca de la heladera para que se ablande. Batir la manteca pomada con el [...]