Clasificado en Guarniciones a las sep 30th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 3 puerros Sal y pimienta, a gusto 2 cucharadas de aceite ½ taza de harina (y cantidad extra para rebozar) 2 tazas de leche 100 g de queso rallado 1 cucharada de mostaza 4 huevos 1 taza de pan rallado Aceite para freír, cantidad necesaria Elaboración: En una cacerola, hervir [...]
Clasificado en General a las sep 29th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 1/2 kg.. de papas, 2 tazas de harina (240 gr.), 1 taza de Maicena, (almidón de maíz) (120 gr.), 2 huevos, 15 gr. de manteca, sal. Elaboración: Hervir en agua y sal las papas, hasta que estén cocidas, escurrirlas y pelarlas y hacerlas puré. Agregar la harina y la Maicena tamizada, los huevos [...]
Clasificado en Salsas a las sep 28th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: ½ taza de cebolla 3 dientes de ajo 1 morrón chico 1 tomate perita ½ taza de aceite 2/3 taza de vinagre de vino 1 vasito de agua tibia ¼ taza de perejil picado 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de ají molido 1 cucharadita de pimentón dulce o picante 1 y ¼ [...]
Clasificado en Sopas a las sep 27th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 50 g de manteca 2 pencas de apio 2 puerros ½ cebolla 4 tomates maduros ½ l de leche ½ l de caldo de verdura desgrasado Sal y nuez moscada Una pizca de azúcar Albahaca fresca picada Opcionales: 2 cucharadas de crema de leche Hojas de albahaca para decorar Elaboración: Colocar la manteca en [...]
Clasificado en Golosinas a las sep 26th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: ½ kg de azúcar 10 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre Elaboración: Colocar en una cacerola 10 cucharadas de azúcar. Agregar la miel, el agua y el vinagre. Cocinar a punto bolita firme (dura). Colocar ½ kg de azúcar en una fuente. Formar huecos. Dejar [...]
Clasificado en Budines a las sep 25th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 o 3 mandarinas 1 huevo 1 pocillo tamaño café de aceite 1 taza de azúcar 1 ½ taza de harina leudante Elaboración: Lavar muy bien las mandarinas con su cáscara y todo. Sacarle cualquier indeseable y tambien las semillas. Pasar por la procesadora. Retirar y en bowl aparte agregar el huevo, el aceite, [...]
Clasificado en Postres fáciles a las sep 24th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 1 paquete mediano de galletitas de chocolate 50 g de manteca derretida 600 g de queso tipo Philadelphia ½ tableta de chocolate puro 1 lata chica de leche condensada 1 taza de crema de leche batida Elaboración: Poner las galletas dentro de una bolsita y con la ayuda de un palote aplastarlas hasta que [...]
Clasificado en Para la hora del té a las sep 23rd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 3 tazas de harina 3 cucharaditas de sal fina 3 cucharaditas de polvo de hornear 5 cucharadas de aceite o grasa de cerdo (a gusto) 1 taza de leche caliente Elaboración: En un bols colocar el harina, sal, polvo de hornear y aceite, encima verter la leche caliente, entreverar todo, unir, volcar sobre la [...]
Clasificado en Tortas a las sep 22nd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 tazas y media de harina 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de polvo de hornear 4 huevos 2 cucharadas de manteca 1 taza de leche hirviendo vainilla o ralladura de limón Preparación: Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir [...]
Clasificado en Masas a las sep 21st, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 3 tazar de harina 3 cucharaditas de sal fina 1 huevo 1 yema 3/4 taza de aceite 3/4 taza de agua fría Para hojaldrar: 2 cucharadas de polvo de hornear con de maizena Preparación: En un bols colocar el harina, sal fina, la yema y el huevo entero y volcar el agua y el [...]