Clasificado en Carnes a las abr 30th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite p/freír Manteca 50 grs. Harina 2 cdas. Sal a gusto Pimienta a gusto Pan rallado 4 cdas. Queso cremoso 150 grs. Jamón crudo 6 fetas Huevo batido 1 ud. Muslos de pavo o pollo deshuesados 6 uds. Preparación: Repartir el queso cortado en cubos sobre las fetas de jamón y formar unos paquetitos. [...]
Clasificado en Pastas a las abr 29th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 300 g de ricotta 1 atado de espinacas 1 huevo Harina, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto Procedimiento: Lavar y hervir la espinaca (no hervir demasiado para que no pierda sus propiedades). Una vez que enfríe un poco, procesar o simplemente picar bastante con una cuchilla sobre una tabla. Por otro lado desgranar [...]
Clasificado en Platos fáciles a las abr 28th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 3 cdas. Manteca 50 grs. Harina 1 cda. Sal a gusto Orégano a gusto Pimienta a gusto Cebolla 2 uds. Vino blanco 1,5 dls Panceta 200 grs. Perejil a gusto Ajo 1 diente Laurel a gusto Tomillo a gusto Hígado de ternera 1,5 kgs. Salsa de tomate 3 cdas. Hongos 0,75 kg. Preparación: [...]
Clasificado en Empanadas a las abr 27th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite 4 cdas. Cebolla 1 ud. Queso rallado 3 cdas. Aceitunas descarozadas a gusto Acelga cant.nec. Agua tibia cant.nec. Huevo duro 1 ud. Huevas de bacalao ahumadas 1 ud. Sal marina 1 pizca Morrón 1 ud. Levadura en polvo 1 cdita. Harina de mandioca 1 taza Harina de arroz 2 tazas Fécula de arroz [...]
Clasificado en General a las abr 26th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca cant.nec. Queso rallado 40 grs. Pan de molde 2 rodajas Queso muzzarella 200 grs. Almendras fileteadas 50 grs. Masa para crêpes cant.nec. Preparación: Freír las rodajas de pan de molde en manteca. Picar y mezclar con la muzzarella. Poner un poco de este preparado encima de cada crêpe. Enrollar y disponer en una [...]
Clasificado en Platos fáciles a las abr 25th, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Aceite cant.nec. Harina 2 cdas. Huevo cant.nec. Leche 200 ml. Caldo de carne 1 cubito Queso rallado 3 cdas. Pan rallado cant.nec. Arroz hervido 2 tazas Preparación: Licuar la leche con el aceite, la harina y el cubito de caldo, colocar sobre el fuego revolviendo hasta que rompa el hervor y espese. Mezclar con [...]
Clasificado en Postres fáciles a las abr 24th, 2010 2 Comentarios »
Ingredientes: Manteca 100 grs. Almidón de maíz 50 grs. Agua 400 cc. Azúcar 200 grs. Ralladura de limón 1 cda. Yema de huevo 5 uds. Jugo de limón colado 100 cc. Preparación: Colocar en un bol el jugo de limón, el agua, el azúcar y el almidón de maíz. Revolver vigorosamente. Cocinar 4′ el 100% [...]
Clasificado en Postres fáciles a las abr 23rd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Harina 40 grs. Clara de huevo 4 uds. Coco rallado 120 grs. Azúcar impalpable 50 grs. Yema de huevo 4 uds. Esencia de vainilla a gusto Leche descremada 500 ml. Edulcorante a gusto Preparación: Verter la leche en una cacerola, añadir la esencia de vainilla y poner al fuego, sin dejar hervir. Batir las [...]
Clasificado en Platos fáciles a las abr 22nd, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Manteca 40 grs. Sal a gusto Jamón 100 grs. Ajo 1 diente Agua a gusto Aceite de maíz 2 cdas. Chauchas 500 grs. Preparación: Pelar 500 gramos de chauchas, quitándoles los hilos y los extremos. Si son muy anchas, cortarlas por la mitad a lo largo. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén [...]
Clasificado en Desayuno o merienda a las abr 21st, 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: Leche 1 lt. Azúcar 0,5 taza Yema de huevo 2 uds. Chocolate para taza 120 grs. Preparación: Calentar, revolviendo continuamente, 1 litro de leche,120 grs. de chocolate para taza y 1/4 taza de azúcar. Dejar hervir 4 minutos. Batir 2 yemas hasta que estén color limón. Agregar 1/4 taza de azúcar y batir. Agregar [...]