Clasificado en Carnes a las may 31st, 2009 1 Comentario »
Ingredientes Presas de pollo, a gusto Sal y pimienta, a gusto Hierbas provenzales, a gusto ½ sobre de sopa crema de hongos 1 pote chico de crema de leche Aceite o grasa, cantidad necesaria Elaboración: Poner el pollo, bien sazonado en una fuente de horno con sal, pimienta, hierbas provenzales *, algo de grasa o [...]
Clasificado en Comida de Turquía a las may 30th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 500gr. de carne picada vacuna ½ ramito de perejil 1 cdta. de pimentón dulce 1 cda. de sal marina 1 cebolla de verdeo 1 limón 3 dientes de ajo 1 cdta. de pimienta negra palillos para brochette Preparación: 1) poner la carne picada en un bowl con la pimienta negra molida, pimentón, ajo picado, [...]
Clasificado en Pastas a las may 29th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 500 grs de ricotta 1 huevo 80 grs. de harina 1 cucharadita de sal Para la salsa: 5 tomates pelados y procesados 200 grs. de queso blanco descremado orégano, sal y pimienta 2 cucharadas de aceite Procedimiento: Mezcla en un bol todos los ingredientes, colocar sobre la mesada enharinada y formar una masa tierna. [...]
Clasificado en Comida de olla a las may 28th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 4 l de agua 1 kg de falda 4 ruedas de osobuco (con caracú) 2 puerros Una cebolla en trozos 1 tronco de apio picado 1 kg de zapallo o calabaza en trozos 4 zanahorias en cuartos ½ repollo chico 2 nabos 1 taza de garbanzos remojados 4 zapallitos redondos en cuartos 2 [...]
Clasificado en Platos fáciles a las may 27th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 2 tazas de acelga 3 huevos Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto 1 cebolla ½ morrón Para el relleno: Jamón y queso, c/n Huevo duro, c/n Tomate y lechuga, c/n Mayonesa, c/n Puré a gusto, c/n Crema de choclo, c/n Procedimiento: Lavar bien la acelga, hervir y procesar. Picar la cebolla y el [...]
Clasificado en Para la hora del té a las may 27th, 2009 Sin comentarios »
Ingredientes: Para la masa: 250 cc de agua 1 pizca de sal 260 g de harina Varios: Aceite para freír, cantidad necesaria Azúcar, para espolvorear Dulce de leche repostero Elaboración: Colocar el agua en una cacerola pequeña y calentar sobre el fuego. Cuando hierva, colocar de golpe la harina junto con la sal. Mezclar [...]
Clasificado en Platos fáciles a las may 26th, 2009 Sin comentarios »
Ingredientes: – Aceite para freír, c/n – 2 fetas de jamón – 2 papas – 2 huevos – Abundante perejil Procedimiento: Cortar la papa en paille. Freírla. Saltar en aceite el jamón. Después agregar las papas. Batir 2 huevos bien batidos con sal, pimienta y gustos. Poner por ultimo en la sartén los huevos. Los [...]
Clasificado en Pescado a las may 25th, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 600 g de papas 400 g de merluza 25 g de manteca Una yema de huevo 1 huevo Pan rallado Sal, pimienta y perejil Elaboración: Poner una olla con agua y sal las papas a hervir. Quitar la espina a la merluza, desmenuzarla. Pisar las papas cocidas y poner en un recipiente con la [...]
Clasificado en Postres fáciles a las may 24th, 2009 Sin comentarios »
Ingredientes: 3/4 taza de azúcar 1 ½ taza de jugo de limón o naranja 1 ½ cucharada de maicena 250 cc de crema doble 2 claras a nieve ¼ taza de azúcar Esencia de vainilla Elaboración: Mezclar el jugo, el azúcar y la maicena. Cocinar. Retirar y enfriar. Batir las claras con ¼ taza de [...]
Clasificado en Para la merienda a las may 22nd, 2009 1 Comentario »
Ingredientes: 2 cucharadas de levadura seca ½ taza de agua tibia ¼ taza de azúcar 1 cucharadita de sal 50 g de manteca 1 taza de leche caliente 2 huevos 5 ½ tazas de harina Para el relleno: Manteca derretida y queso rallado, cantidad necesaria. Espolvorear la levadura en el agua tibia, descansar 5 minutos [...]