Tener sobrepeso es malo, pero pasar hambre es peor. Sentir ansiedad por comer evidencia que a tu dieta le faltan proteínas y no podrá ser adoptada como un estilo de vida.

Las proteínas funcionan como medicamentos para quitar el hambre. Algunas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales. Debido al alto poder de saciedad la proteína lactosérica es de las más utilizadas.

Es normal sentirse culpable por no poder controlar el apetito pero la fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad causados por el Cerebro de Gordo.

Si al despertar no tienes mucha hambre, pero en la tarde sientes ansiedad por comer, entonces engordas por culpa de tener Cerebro de Gordo.

¿Cómo las proteínas disminuyen el apetito?

El apetito es controlado por el estómago. Las proteínas estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar o Carbohidratos (jugo de naranja, pan, arroz) no ocurre la sensación de saciedad. Tampoco con los alimentos con grasa (Lípidos)

¿Cómo las proteínas ayudan a bajar de peso para siempre?

Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Al auto-devorarse la proteína de los músculos se activa un mecanismo de emergencia que aumenta el apetito en la tarde.

Además los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Las personas que no realizan ejercicio necesitan más ayuda para prevenir la disminución de los músculos. Las proteínas logran evitar el metabolismo lento causado por la pérdida muscular en las personas que no realizan ejercicios. Adelgazar acelerando el metabolismo (sin perder los músculos) permite “romper la dieta” sin volver a engordar.

Adicionalmente quien no ingiere las proteínas necesarias se auto devora el Colágeno de la piel y las articulaciones causando flacidez y artrosis.

¿Cómo las proteínas disminuyen la grasa abdominal?

Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina.  En cambio, al consumir jugo de naranja o pan se estimula la producción de Testosterona en los ovarios. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:

• grasa del abdomen
• caída del cabello
• acné
• exceso de vellos (hirsutismo)
• infertilidad
• ovarios poliquísticos
• ronquidos (apnea del sueño)

Lista de Proteínas

Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad

Proteína lactosérica, Poder de Saciedad: 99, La mejor proteína para disminuir el apetito.

Leche descremada o deslactosada, Yogurt y Quesos (Ricota), Poder de Saciedad: 81,  Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa.

Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao), Poder de Saciedad: 79, Ricos en proteínas, Altísimo poder de saciedad.

Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo, Poder de Saciedad: 75, Excelentes proteínas sin grasa, Alto poder de saciedad.

Huevos, Poder de Saciedad: 75, Excelentes proteínas y ricos en vitaminas.

Mariscos, Poder de Saciedad: 74, Alto contenido de proteína y grasa buena.

Gelatina sin azúcar, Poder de Saciedad: 73, Bueno para prevenir la ansiedad por dulces.

Proteína de Soya, Poder de Saciedad: 70, Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad.

Lentejas, Caraotas, Guisantes, Poder de Saciedad: 64, Rico en fibra, Bajo en proteínas y con carbohidratos.

Leche de soya, Poder de Saciedad: 61, Bajo contenido de proteínas, Alto en carbohidratos.

Recomendaciones médicas

El control del apetito es involuntario y sin ayuda de las proteínas no podrían ser controlados los impulsos que llevan a comer.

No debes dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo, que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecha para disminuir tu apetito durante el resto del día.

Los alimentos deberían funcionar como los “medicamentos” para disminuir el apetito. Siguiendo un estilo de vida sano vas a poder adelgazar sin ataques de ansiedad, controlando tu cerebro de gordo y, al acelerar tu metabolismo, vas a bajar de peso para siempre.

Adelgazar será tu mérito, no lograrlo sería mi culpa (por no curar tu ansiedad).

No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.

Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.

Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.

Nadie puede dejar de comer los alimentos que más le gustan porque comer es uno de los placeres más importantes de la vida.

¿Cómo adoptar un estilo de vida para adelgazar?

En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.

La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.

La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.

Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde

Importancia de las Proteínas en el Desayuno

El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.

Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.

La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno

Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.

Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.

La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.

Recomendación: Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.

Recomendaciones médicas

• Desayuna hasta estar más que satisfecho
• Si tienes ansiedad en la tarde significa que desayunaste pocas proteínas
• Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Dr.  Salomón Jakubowicz

Por consultas sobre este artículo acceda a la página de
Facebook del Dr. Salomón Jakubowicz www.niunadietamas.com

La tiroides fabrica hormonas que controlan el metabolismo. En el Hipotiroidismo la Tiroides trabaja demasiado poco.

Síntomas de hipotiroidismo
• Colesterol alto
• Poco apetito
• Sensación de frío
• Dolores musculares (fibromialgia)
• Pulso lento
• Menstruaciones abundantes
• Estreñimiento
• Depresión o tristeza
• Fatiga, cansancio y pérdida de la memoria
• Caída del cabello
• Cabello seco y quebradizo
• Uñas débiles
• Retención de líquidos

En los casos de sobrepeso mayor a tres kilos deben buscarse otras causas. Especialmente cuando es grasa en el abdomen, en vez de hinchazón en las manos y pies. Aunque muchas pacientes tienen la falsa creencia de que el hipotiroidismo engorda, esta enfermedad solo hace aumentar unos pocos kilos por retención de líquidos.

Diferencias con enfermedades similares

Resistencia a la insulina:
Se diferencian porque estos pacientes tienen ansiedad por comer y cabello grasoso.
Las pastillas anticonceptivas también aumentan la Prolactina, el colesterol y causan hinchazón y depresión.

¿Cómo descartar problemas en la Tiroides?

El diagnóstico de hipotiroidismo se hace al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuando la TSH está por encima de 12.

Escríbeme el valor de tu TSH para avisarte si necesitas tratamiento realmente o tu diagnóstico de Hipotiroidismo fue un error.

Tratamiento del hipotiroidismo

El hipotiroidismo es un problema hormonal que no se puede solucionar con una dieta específica.
Los batidos de proteína lactosérica no curan ningún problema en la tiroides.
Dr. Salomón Jakubowicz

Por consultas sobre este artículo acceda a la página de
Facebook del Dr. Salomón Jakubowicz www.niunadietamas.com