Azúcar del jugo de naranja vs Azúcar de comida chatarra

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Acabo de tener una paciente que orgullosa describía su desayuno con jugo de naranja. Al ver que mis ojos se abrían con horror, rápidamente agregó que era natural y no le añadía azúcar. Mi cara no mejoró y le mostré esta tabla que compara los jugos y la comida chatarra.

Al extraer el jugo de la fruta se obtiene agua con azúcar, porque las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.

Aún sin añadirle, un vaso de jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar, al igual que un refresco y ambos contienen el mismo tipo de azúcar: fructosa.

La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.

Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel, especialmente en la pera, manzana, naranja y uva. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.

 

355 mililitros de >>>>>>>

Coca-Cola

Jugo de Naranja

Jugo de Manzana

Jugo de Cereza

Jugo de Uvas

Carbohidratos Totales

40 g

39 g

42 g

49.5 g

60 g

Carbohidratos de Azúcar

40 g

33 g

39 g

37.5 g

58.5 g

Azúcar (cucharaditas)

10

8

10

9

15

Calorias

160

165

156

210

240

 

¿Las frutas tienen azúcar?

Los jugos de frutas son simplemente bebidas azucaradas. En cambio, la fruta entera tiene vitaminas y fibra.

¿Cuáles son las mejores frutas?

 

Frutas Calidad Características principales
Aguacate

20

Rico en grasas buenas (no engordan) Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico

Bajo en carbohidratos

Fresa

15

Extremadamente rico en Vitamina C Alto en fibra

Buena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago

Lechoza

15

Rico en Carotenoides (antioxidante)
Guayaba

14

Rico en fibra Alto en vitamina E
Melón

12

Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides (antioxidante)
Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel)

11

Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibraMediano contenido de azúcar
Durazno

11

Rico en potasio y fibra
Mango

11

Muy rico en fibraAlto contenido de azúcar
Kiwi

11

Rico en vitamina C
Toronja

11

Alto en fibraRico en vitamina C
Uva (con la piel)

11

Rico en revestrol (poderoso antioxidante)Bajo en fibra
Tomate

11

Rico en licopeno (prevención del cáncer)Bajo en fibra

 

Recomendaciones médicas para Adelgazar:

 

No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso, pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.

Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.

Sugerencia:

La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.

Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.

Dr. Salomón Jakubowicz

 

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Impresionante foto revela el Tratamiento para adelgazar

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Esta impresionante foto es el abdomen de mi paciente. Le pedí que se desabroche la bata que lo cubría y sin pena aceptó. Sabía que así se revelaría el mejor tratamiento para adelgazar.

Después de ver eso estoy seguro que la Obesidad es curable, pero con el tratamiento correcto.

Explicación de la imagen que vale más que mil dietas para adelgazar

Aunque mi paciente es delgado, su abdomen ha aumentado solo donde se inyecta Insulina. Esta hormona engorda todo lo que toca, aún sin comer.

Antes se pensaba que comer mucho era la causa de la Obesidad pero esta foto evidencia que la Insulina es la culpable.

Mi paciente seguirá inyectándose insulina, pero yo no voy a tomar jugo de Naranja, ni comer pan con mantequilla por un tiempo.

La causa 1 de la Obesidad:

La Insulina abre la puerta para que cada órgano del cuerpo reciba energía. Los alimentos con azúcar (carbohidratos) y las grasas malas hacen que la puerta sea más pesada y se necesite más insulina para compensar esta resistencia.

Efectos de la Insulina:

Los pacientes con la insulina alta tienen “Cerebro de Gordo”. Es decir, se levantan sin apetito pero en la tarde sufren ataques de ansiedad. Tienen el azúcar normal y engordan fácilmente en el abdomen.

El Tratamiento para Adelgazar:

La Metformina (Glucofage) es beneficiosa para adelgazar, pero más efectivo para mejorar la Insulina es cambiar el menú para comer más alimentos ricos en proteínas, hacer ejercicios intensos (5 min/día) y dormir.

Algunas proteínas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales.

¿Cómo se diagnostica Insulina Alta?

El diagnóstico de Insulina Alta o Resistencia a la Insulina se hace con los síntomas y los exámenes de laboratorio solo sirven de poca ayuda.

Mi paciente ha leído todos sus comentarios y está orgulloso de haberlos ayudado. Aunque a veces le entristece ser Diabético, ha aprendido a seguir luchando aunque la vida sea injusta.

Dr.Salomón Jakubowicz

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Engordas por culpa de la Tiroides: síntomas

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Estos son los síntomas para revisar si tu Tiroides funciona bien o necesitas tratamiento. Es frecuente sufrir de hipotiroidismo sin saberlo.

La tiroides fabrica hormonas que controlan el metabolismo. En el Hipotiroidismo la Tiroides trabaja demasiado poco.

Síntomas de hipotiroidismo

  • Colesterol alto
  • Poco apetito
  • Sensación de frío
  • Dolores musculares (fibromialgia)
  • Pulso lento
  • Menstruaciones abundantes
  • Estreñimiento
  • Depresión o tristeza
  • Fatiga, cansancio y pérdida de la memoria
  • Caída del cabello
  • Cabello seco y quebradizo
  • Uñas débiles
  • Retención de líquidos

En los casos de sobrepeso mayor a tres kilos debe buscarse otras causas. Especialmente cuando es grasa en el abdomen, en vez de hinchazón en las manos y pies. Aunque muchas pacientes tienen la falsa creencia de que el hipotiroidismo engorda, esta enfermedad solo hace aumentar unos pocos kilos por retención de líquidos.

Diferencias con enfermedades similares

Resistencia a la insulina: se diferencian porque estos pacientes tienen ansiedad por comer y cabello grasoso.

Las pastillas anticonceptivas también aumentan la prolactina, el colesterol y causan hinchazón y depresión.

¿Cómo descartar problemas en la Tiroides?

El diagnóstico de hipotiroidismo se hace al encontrar una TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) elevada por encima de 6. Generalmente los síntomas ocurren cuandola TSH está por encima de 12

Examen

Rango Normal

Interpretación

“TSH” Hormona Estimulante de la Tiroides

0.4 a6

Menos de 0,4: Hipertiroidismo

Mayor de 6: Hipotiroidismo

T4 Total/ Tiroxina

4.5 a12.5

Menor de 4.5 puede ser Hipotiroidismo cuandola TSHestá elevadaMayor de 12,5 puede ser Hipertiroidismo cuandola TSHestá baja

T4 Libre

0.7 a2.0

Menor de 0,7 posible hipotiroidismo

T3

80 a220

Menor de 80 posible hipotiroidismo

Escríbeme el valor de tu TSH para avisarte si necesitas tratamiento realmente o tu diagnóstico de Hipotiroidismo fue un error.

Tratamiento del hipotiroidismo

El hipotiroidismo es un problema hormonal que no se puede solucionar con una dieta específica. Los batidos de proteína Ni Una Dieta Más no curan ningún problema en la tiroides.

Generalmente 100 mcg al día de levotiroxina es una dosis suficiente pero cada caso es diferente.

Dr. Salomón Jakubowicz

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Ejercicios para adelgazar en casa

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No es tan necesario tomar Ni Una Dieta Más los días que hagas este ejercicio, porque también disminuye la ansiedad y cinco minutos intensos son suficiente para bajar de peso.
Debido a que hacer ejercicios en ayunas engorda, es mejor seguir estas recomendaciones para aprovechar el esfuerzo.

¿Cómo empezar a hacer ejercicios para adelgazar?

Hacer ejercicios sin compañía es desmotivante pero pocos tenemos tiempo para ir al gimnasio. A mis pacientes les recomiendo encontrar su propio entrenador por Internet en Acondicionamiento Físico Online. Hacer ejercicios en casa a través del Messenger o Skype ha sido una gran ayuda.

Las claves del ejercicio para adelgazar

Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Hacer ejercicio permite llegar a los niveles del sueño que ayudan a bajar de peso.

Recomendaciones: no duermas junto con alguien que ronca ni prendas una luz (el celular, el TV, ni la luz del baño) en la madrugada para no interferir con las hormonas que ayudan a adelgazar.
Si una persona hace ejercicios en ayunas el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos, pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Al perder músculos tendremos menos “hornos” para quemar la comida y el metabolismo más lento. Además, realizar ejercicios sin desayunar hace que sientas más ansiedad en la tarde.

Recomendación: Si prefieres hacer ejercicio muy temprano puedes tomar proteína lactosérica al despertar y terminar de desayunar después de los ejercicios.


¿Cuál es el mejor ejercicio para bajar de peso?

La duración es menos importante que la intensidad.
Solo con cinco minutos intensos se producen cambios hormonales que llevan a bajar de peso. En cambio los beneficios de caminar una hora puede que ni ocurran.

Recomendación: los mejores ejercicios para adelgazar son: levantar pesitas, subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y hacer spinning con mucha resistencia.

 

Cambios hormonales producidos por el ejercicio

 

Sin Ejercicio Hormonas >5 min de ejercicio
No hacer ejercicio causa varias enfermedades

Todas

Casi nadie los hace. Es difícil de empezar pero la sensación de bienestar hace que sea fácil continuar
Los ataques de ansiedad vencen a la fuerza de voluntad

Cortisol

Menos ataques de ansiedad por carbohidratos
Cerebro de Gordo

Ghrelina

Sensación de saciedad
Frena el Metabolismo por pérdida de músculos

Glucagon

Disminuye la grasa abdominal
Fibromialgia y migraña

Endorfinas y Serotonina

Sensación de felicidadDisminuye el Insomnio
Frena el Metabolismo

Hormonas Tiroideas

Acelera el metabolismo
Aumenta la caída de cabello de raíz grasa, acné

Insulina

Disminuye Triglicéridos, ácido úricoMejora el hígado graso
Artrosis

Colágeno

Previene la apnea del sueño

 

 

A muchas pacientes les cuesta más hacer ejercicios porque tienen problemas para respirar en los primeros minutos. Especialmente si tienes moquitos en las mañanas es probable que necesites un brocodilatador para cuidar a tu corazón y que adelgaces más rápido.

Dr. Salomón Jakubowicz

 

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Adelgazar sin Ansiedad (con chocolate)

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El chocolate es el regalo de Dios por haber creado el brócoli. Todos los chocolates son ricos pero solo algunos ayudan a bajar de peso. Mi choco-adicción te será útil para aprender a escoger.
El cacao es el principal ingrediente del chocolate. Aunque la parte buena del cacao no tiene azúcar ni grasa, lo mejor es la felicidad que produce.

¿Cuándo comer chocolate para adelgazar?

El tratamiento Ni Una Dieta Más nació de la Dieta Circadiana creada por la Dra. Daniela Jakubowicz. Hace 20 años, fue la primera en descubrir la importancia de comer chocolate en el desayuno. Sus pacientes con ansiedad lograron controlar el apetito, empezaron a bajar de peso rápidamente y mi madre se hizo famosa.

Al amanecer, la Serotonina está elevada y por eso no nos apetece un plato de pasta ni un helado. Pero a medida que el día avanza, la Serotonina disminuye y a las 4:26 PM presenta un descenso brusco. En ese momento ocurren los ataques de ansiedad por dulces.

Comer chocolate oscuro después de las proteínas del desayuno es crucial para no sentir ansiedad en la tarde.

¿Cuál chocolate escoger para bajar de peso?

La manteca del cacao es utilizada para fabricar chocolate blanco. Aunque dulce y sabrosa no tiene los beneficios y engorda. La parte buena del cacao es amargo y debe ser el ingrediente principal para que un chocolate ayude a adelgazar.

Una barra de chocolate oscuro necesita 80 granos de cacao y por eso es más costosa que el chocolate blanco que no lleva cacao, sino solo manteca y azúcar. El chocolate de leche solo tiene un poquito de cacao (20%) y el resto es azúcar y grasa de la leche.

Aunque existen chocolates con 99% cacao son incomibles, su sabor amargo necesita ser atenuado con un poco de azúcar, vainilla y lecitina. En este momento estoy disfrutando mi chocolate de 85% cacao pero 70% es más fácil de conseguir y suficientemente bueno.

Recomendaciones médicas

• Come chocolate en el desayuno (aunque no te provoque)
• Puedes comer chocolate con 70% cacao a cualquier hora, inclusive si tiene azúcar.
• En caso de sufrir de insomnio es mejor evitarlo (no dormir engorda)
• El chocolate de leche y el chocolate blanco son comida chatarra y un irrespeto a la generosidad de la naturaleza.

¿Cómo funciona el cacao un tu Cerebro?

Cuando los efectos placenteros del cannabis (marihuana) son bloqueados, el placer de comer chocolate también desaparece porque estimulan el mismo lugar del cerebro. Aunque los antidepresivos suben la Serotonina el chocolate lo logra más intensamente a través del triptófano.
El chocolate es perfecto para una primera cita, inclusive su Feniletilamina es llamada la anfetamina del chocolate o droga del amor. Además tiene efecto estimulante, similar a la cafeína, por su contenido de Teobromina.

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¿Cómo Bajar de peso (sin fuerza de voluntad)?

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Acabo de atender a un paciente con tanto remordimiento que su resolución de año nuevo era: bajar de peso rápido. Pronto su fuerza de voluntad llegó al máximo cuando descubrió que algunos amigos no engordaron en Diciembre.
El 3 de Enero empezó una dieta rápida de solo frutas.

Esa misma tarde, al disminuir la Serotonina, su ansiedad por comer le enseñó la importancia de las proteínas en el desayuno pero decidió buscar una medicina para bajar de peso rápidamente. Intentó con las pastillas Fruta Planta y las Pastillas Chinas pero sus ataques de ansiedad reaparecieron.

Es admirable que algunas personas intenten bajar de peso utilizando la fuerza de voluntad pero así siempre se fracasa. Ayer entendió que ni las dietas, ni las medicinas para adelgazar funcionan. Decidió no mirarse más al espejo porque su fuerza de voluntad se había agotado.

¿Cómo bajar de peso (sin fuerza de voluntad)?

A cada paciente en mi consultorio trato de enseñarle que el estómago de las personas con sobrepeso es diferente y por eso despiertan sin apetito, pero en la tarde sufren ataques de ansiedad. Es lo que se conoce como Cerebro de Gordo.

Aunque la principal recomendación de los Nutricionistas era hacer dieta y comer menos, ya se sabe que estaban equivocados. Ni los medicamentos para disminuir el apetito y mucho menos la fuerza de voluntad son suficientes para revertir los efectos de este mal funcionamiento del estómago.
Aunque algunos alimentos tienen mayor poder de saciedad es importante seguir los 9 pasos del tratamiento para controlar el apetito.

Tratamiento contra la ansiedad

 
Bajar de peso rápidamente es definitivamente una gran satisfacción y por lo tanto muy recomendable pero más importante es bajar de grasa y no de músculos. Al dejar de comer las proteínas necesarias, el cuerpo tiene que recurrir a “auto-devorarse” los músculos y como mecanismo de defensa aumentan las hormonas que provocan hambre.
Tratamiento para disminuir el apetito


• Desayuna (aún sin hambre) al levantarte y cuando estés satisfecho come un poco más.
• Desayuna suficientes proteínas.
• Guarda tu carbohidrato favorito para el desayuno
• Desayuna un carbohidrato (no un montón de carbohidratos)
• Cuando sientas ansiedad busca alimentos ricos en proteínas con mayor poder de saciedad
• Come mínimo 4-5 veces al día para Acelerar el Metabolismo.
• No dejes de cenar proteínas (aunque no tengas hambre)
• Nunca realices ejercicios en ayuna
• Duerme de 12 a 5 AM (mínimo)

 

Dietas vs Tratamiento contra la Ansiedad

 

Dietas Sacrificadas

Hormonas

Tratamiento para Adelgazar sin Ansiedad

Solo se puede mantener por unas semanas

Resultados lentos y fuerte efecto rebote

Necesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito

Todas

Se puede seguir para toda la vida

Resultados rápidos y Sin efecto rebote

La sensación de bienestar hace que sea fácil continuar

Grandes deseos de comer carbohidratos

Empeoran los dolores musculares

Cortisol

Menos ataques de ansiedad por carbohidratos

Disminución de los dolores musculares de la fibromialgia

Aumento del apetito

Incretinas

Mayor sensación de saciedad

Frena el Metabolismo por pérdida de músculos

Glucagon

Disminuye la grasa abdominal

Depresión

Endorfinas

Sensación de felicidad

Disminuye el Insomnio

Frena el Metabolismo

Hormonas Tiroideas

Acelera el metabolismo

Aumenta la caída de cabello y acné

Insulina

Disminuye los Triglicéridos y el colesterol

Disminuye la caída del cabello

Adelgazar con Flacidez

Colágeno

Previene la flacidez

Envejecimiento de la piel

 

El metabolismo

Comer 5 veces al día, dormir y solo cinco minutos de ejercicio intenso producen los cambios hormonales que llevan a bajar de peso rápidamente. En cambio los beneficios para bajar de peso del ejercicio con menor intensidad puede que ni ocurran. Peor aún, el ejercicio en ayunas, no dormir o saltarse el desayuno frenan el metabolismo y aumentan el apetito llevando a engordar.
Recomendaciones médicas para bajar de peso:


Tener sobrepeso es malo, pero pasar hambre es peor. Sentir ansiedad por comer evidencia que a tu dieta le faltan proteínas y no podrá ser adoptada como un estilo de vida.
Las proteínas funcionan como medicamentos para quitar el hambre. Algunas son tan efectivas para disminuir el apetito que son clasificadas como Alimentos Funcionales. Debido al alto poder de saciedad de la proteína lactosérica es utilizada en los batidos y helados de proteína Ni Una Dieta Más.
La mayoría de los alimentos ricos proteínas estimulan a la parte del estómago que informa al cerebro que debe dejar de comer. En cambio, al comer alimentos con azúcar (Carbohidratos) y peor aún alimentos con grasa (Lípidos) no ocurre la sensación de llenura.

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Aumentar el Triptófano (después de trasnoches y comidas)

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Acaba de entrar mi primera paciente. Después de contarme como dormía empecé a sospechar que engordaba por culpa de su Triptófano. Cuando me dijo que desayunaba 2-3 horas después de levantarse lo confirmé.
Los trasnochos han causado que el Cerebro de Gordo se apodere de ti.

¿Cómo revertir los kilos por no dormir?

Tienes la Serotonina más baja y por eso despiertas sin hambre pero sientes ansiedad en la tarde.
La Serotonina es controlada por el reloj interno del cuerpo. Por eso sube en la tarde y baja en la mañana, aumenta durante los días fértiles y disminuye durante la menstruación. Los alimentos con Triptófano ayudan a mejorarla.
No desayunar al levantarse y no dormir correctamente es suficiente para tener problemas con la Serotonina.
Aún sin hambre es necesario hacer un gran esfuerzo por desayunar más proteínas y así evitar sentir ansiedad en la tarde.
Es normal sentirse culpable por no poder controlar el apetito, pero la fuerza de voluntad no es suficiente para controlarlo. Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho.
Síntomas de Serotonina baja por falta de Triptófano


• Ansiedad por comer carbohidratos
• dolores de espalda y cansancio (fibromialgia)
• mala memoria
• disminución de la libido
• insomnio
• dolor de cabeza
• estreñimiento y estómago inflamado

Causa de la Serotonina baja

 
No desayunar es la principal causa de Serotonina baja. Es necesario desayunar con proteínas al levantarse (máximo 60 min.) para contar con el aumento de la Serotonina en la tarde.
No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
¿Cómo aumentar la Serotonina?

 
Al igual que para construir una pared se necesitan ladrillos, para fabricar Serotonina se necesita Triptófano.
A pesar de que los medicamentos antidepresivos intentan aumentar la Serotonina esto solo ocurre en presencia de suficiente Triptófano y por eso casi nunca los antidepresivos funcionan.
Alimentos para mejorar la Serotonina

 

Alimentos para mejorarla Serotonina

Bueno para subir la Serotonina   Intermedio para subir la Serotonina   Causa disminución de la Serotonina  
Rico en Triptófano g/100g Intermedio en Triptófano g/100g Bajo en Triptófano g/100g
Proteína lactosérica (Ni Una Dieta Más) 4.1 Queso 0.9 Pan (integral) 0
Leche 1.8 Chocolate negro 0.8 Frutas 0
Claras de huevo 1.6 Pescado 0.5 Avena, Cereales 0
Pavo, Pollo 1.1 Nueces 0.4 Arroz 0
Carne de res 1.0 Soya 0.3 Refrescos, Gatorade (bebidas azucaradas) 0

Consejos médicos para aumentar el Triptófano


• No esperes más de 60 minutos para desayunar
• Puedes tomar el batido Ni Una Dieta Más al levantarte y terminar de desayunar más tarde
• Consume alimentos ricos en proteínas
• Evita consumir carbohidratos en exceso
• Haz ejercicio intenso por 5 min.

 

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Lista de grasas buenas (para bajar de peso)

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Estoy con una paciente que no sabía que los cereales tienen mucho azúcar. Al preguntarle sobre su dieta me dijo que se cuidaba mucho y por eso no comía grasas.
Cuando le expliqué que las grasas buenas ayudan a adelgazar se sorprendió y me pidió esta lista para diferenciarlas de las grasas malas.
Los efectos de las grasas buenas y las grasas malas son totalmente opuestos. Lo único que tienen en común estas grasas es que tienen muchas calorías. Las proteínas solo tienen 3,9 calorías, los carbohidratos 4 pero las grasas 9.

¿Cuáles son las grasas buenas?

 
Ni los carbohidratos, ni las grasas quitan el hambre como las proteínas pero las grasas buenas ayudan a adelgazar, inclusive bajan el colesterol, mejoran la resistencia a la insulina y debido a que son sabrosas, nos ayudan a disfrutar el estilo de vida sano para bajar de peso. Por eso le recomendé la barra de proteínas que hace mi esposa.
Las grasas monoinsaturadas ayudan a bajar de peso y se encuentran en el aceite de oliva y de canola, nueces y aguacate. También las grasas poliinsaturadas (Omega-3) son buenas para adelgazar y se encuentran en almendras, linaza, pescados (atún, sardinas, salmón, trucha, arenque) y semillas (girasol, sésamo).

¿Cuáles son las grasas malas?

 
La grasa saturada es la que engorda y está en los helados antiguos, quesos, leche completa, mantequilla, la piel del pollo y la franja blanca de la carne. Existen helados de proteína, quesos sin grasa, leche descremada, mantequilla light y cortes de carnes sin grasa que son indispensables para bajar de peso.
Las grasas trans son las peores pero gracias a la Ley contra la Comida Chatarra han sido reemplazadas. Puedes reconocerlas al leer “hidrogenado” en la lista de ingredientes de la etiqueta.
Hasta hace poco existía el temor que al freir alimentos se formaba grasa trans, pero afortunadamente eso no ocurre.
En mi consultorio la paciente no dejaba de preguntarme sobre los principales alimentos con grasa. Por fin había entendido porque no había podido adelgazar.
Dr. Salomón Jakubowicz

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Test de Síntomas de la Diabetes

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By Dr. Salomón Jakubowicz

La Metformina es mejor para adelgazar que para la Diabetes. La confianza en los medicamentos ha reemplazado a la alimentación como tratamiento principal y por eso la Diabetes es considerada incurable por algunos.
Muchos años antes de la diabetes, aparecen estos síntomas y con realizar algunos cambios es suficiente para prevenirla.
Aunque la causa de la diabetes es comer mal, muchos médicos consideramos que todos los pacientes con Obesidad deberían tomar Metformina (Glucofage) como coadyuvante para adelgazar y prevenir la diabetes. Frecuentemente es la resistencia a la insulina la culpable de que algunas personas engorden por comer muchos carbohidratos.
¿Cómo prevenir la Diabetes?

 
Los mejores médicos logran curar la diabetes al concentrarse en su causa: la mala alimentación.
Sentir fuertes ataques de ansiedad por dulces es un síntoma frecuente en los diabéticos y solo pueden ser controlador por los alimentos con mayor poder de saciedad: las proteínas.

Las complicaciones en el corazón y los riñones de los diabéticos ocurren cuando estos ataques de ansiedad están fuera de control.
Antes la diabetes significaba tener alimentos prohibidos, hacer sacrificios y pasar hambre. Recientemente todo ha cambiado con la elaboración de chocolates, helados, tortas, chicles y galletas con Isomalt, Stevia y Sucralosa para sustituir el azúcar y proteínas para reemplazar la grasa.
La clave para adelgazar es controlar los ataques de ansiedad por dulces, en vez de confiar en la fuerza de voluntad de un diabético.

Insulina y azúcar ¿Cuál es la diferencia?


Las puertas por donde entra el azúcar se abren con la ayuda de la insulina. Cuando no se abren tan fácilmente es necesario más insulina para compensar esta resistencia. La insulina alta logra compensar la resistencia y permite la entrada normal del azúcar por muchos años. Hasta que el páncreas es vencido por la cantidad de alimentos con azúcar.

Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas y glucosamina pueden causar diabetes y llevar a aumentar de peso. No es recomendado el uso de algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas o Carnitina.
¿Cuáles son los síntomas de Diabetes?

 
Síntomas de Diabetes tipo 1

En la Diabetes tipo 1 el páncreas deja de fabricar Insulina. Los síntomas aparecen en niños: mucha sed y ganas de orinar excesivamente.
Síntomas de Diabetes tipo 2
Generalmente seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más es suficiente para curarla. Los síntomas para sospechar de Diabetes tipo 2 son los mismos síntomas de Resistencia a la Insulina.
Síntomas de Diabetes tipo 2 en Mujeres
• aumento de la grasa del abdomen
• cansancio y fibromialgia
• caída de cabello de raíz grasosa
• hirsutismo (vellos) y acné
• verrugas en el cuello y las axilas
• infertilidad y abortos en el primer trimestre
• ansiedad por comer (carbohidratos) en las tardes
Síntomas de Diabetes tipo 2 en Hombres
• aumento de la grasa del abdomen
• ronquidos al dormir (apnea del sueño)
• ácido úrico, colesterol y triglicéridos altos
• hígado graso
Síntomas de Diabetes gestacional

 
Es la aparición durante el embarazo de la Diabetes tipo 2. Su tratamiento debe ser con Metformina (Glucofage) junto con un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más durante todo el embarazo. El tratamiento con Insulina debe evitarse.
Síntomas de Diabetes tipo 1 y 2 (a la vez)

 
Sí es posible tener Diabetes tipo 1 y Diabetes tipo 2 a la vez. En estos pacientes las dosis de insulina pueden disminuir al utilizar medicamentos que mejoren su acción como Metformina. Al utilizar menos insulina es más fácil bajar de peso y controlar los síntomas de ambas Diabetes. Este tratamiento debe ser estrictamente vigilado por un endocrinólogo experto.
Síntomas de Diabetes tipo 3

Ocurre cuando la resistencia a la insulina se concentra en el cerebro. Es la enfermedad de Alzheimer.
¿Cómo se diagnostica Diabetes?

 
El Diagnóstico de Diabetes tipo 2 se hace midiendo el azúcar en la sangre. Se considera Diabetes tipo 2:
• en ayuna: Azúcar (Glucosa) mayor a 126 mg/dL
• después de comer: Azúcar (Glucosa) mayor a 200 mg/dL
¿Cómo es el tratamiento para la Diabetes?


Es indispensable para controlar la glicemia dormir correctamente y hacer ejercicios intensamente mínimo por 5 minutos. Nunca debes dejar de desayunar y comer 5 veces al día para mejorar tu metabolismo.

 

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Gastritis: ¿cómo curarse (antes de ir al médico)?

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By Dr. Salomón Jakubowicz |

La mayoría de los pacientes con Gastritis ni siquiera saben cuál es su diagnóstico. Han paseado con su estómago inflamado entre médicos que han hecho toda clase de diagnósticos: hígado graso, úlcera, reflujo, ácido úrico y triglicéridos altos, problemas de la vesícula y hasta han llegado a decirles que inventan estos síntomas.

Antes de realizar costosos exámenes es más rápido atender las cuatro causas más frecuentes de la acidez, dolor de estómago y gases.

Tratamiento de la Gastritis

Primero era el stress, después se descubrió la bacteria H. pylori pero recientemente hay cuatro causas más comunes. La Gastritis mejora al solucionar todas estas causas a la vez.

Alimentos que causan Gastritis

Aunque son buenos para adelgazar, los dulces sin azúcar son frecuentemente la causa de Gastritis y pocos médicos lo saben.
Los dulces sin azúcar (chicles, chocolate, helados) producen el mismo efecto laxante de los alimentos ricos en fibra integral.

Al igual que ocurre con la fibra, los endulzantes Isomal, Sorbitol y Maltitol no son absorbidos por el cuerpo, al ocupar espacio en el estómago, causan la sensación de llenura que disminuye el apetito.

Enfermedades que causan Gastritis

También es frecuente sufrir Gastritis cuando la puerta del estómago no se cierra después de comer. La Resistencia a la Insulina disminuye el óxido nítrico permitiendo que los alimentos puedan devolverse (reflujo gastroesofágico). Un estómago tan elástico y sin sensación de llenura lleva a aumentar de peso.

Intolerancia a alimentos que causan Gastritis

Los síntomas de Gastritis no empiezan inmediatamente después de comer sándwich, galleta, cereales, chocolate, café, o yogurt, sino después de la siguiente comida. Por eso es difícil reconocer la causa. Como los síntomas aparecen tanto tiempo después nadie piensa en el desayuno sino relaciona los síntomas con los alimentos del almuerzo.

¿Qué tienen en común estas comidas?

La lactosa. La leche descremada es buena para bajar de peso pero a los 15 años se empieza a perder la enzima para digerirla y con el tiempo aparecen los síntomas de intolerancia a la lactosa.
Pide en cualquier farmacia un suplemento con Lactasa y toma 9.000 UI cada vez que comas un alimento con leche.

Nombre del Medicamento País Presentación y Laboratorio

Lactbet Venezuela 3.000 UI por Biotech
Lactofin México 9.000 UI por Russek
Enzime Lactase Puerto Rico y EE.UU. 9.000 UI por Kirkland
Lactas Argentina 9.000 UI por Dominguez
Diolasa Chile 9.000 UI por Silesa
Lactodigest Colombia 9.000 UI por Lafrancol
Intolac Uruguay 4.500 UI por Roemmers

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Aquellos que presentan Gastritis deben tomar la proteína lactoserica con agua o leche deslactosada en vez de leche descremada pero mejor aún es tomarla junto con el suplemento de Lactasa.

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